Noix de coco râpée et sucre : toutes nos recettes

Après le Brookie (mi cookie – mi brownie), le Cronut (mi croissant mi donut), le Cruffin (mi croissant mi muffin), et j’en oublie, j’ai l’honneur de vous présenter le nouvel hybride : le Brownty – Mi Brownie Mi Bounty… Vous êtes prêts pour une pure gourmandise ?

Je ne sais pas pour vous, mais dans mes jeunes années, avec les copines d'écoles, on les dévorés pendant la récré.
Pendant plusieurs jours, je cherchais cette recette, sur toute la toile.
J'en ai trouvé une qui est quasiment identique à mes souvenirs.
Pour les couleurs, j'ai choisis le rose et le jaune, mais vous pouvez choisir d'autres couleurs, ou les laisser blanche, à vous de voir.
La base, est une meringue suisse, que l'on travail presque, j'ai bien dis presque, comme des macarons.

Je sais mes gourmands, on a eu Noël et on s'approche doucement du nouvel an.
Donc, je pense qu'on a tous bien mangés.
Mais je vous promets que ce gâteau se mange sans faim.
Le duo pommes / noix de coco, est excellent.

Des petites dacquoises tellement fondantes et parfumées à la noix de coco !

Si vous aussi, vous avez la tête dans le guidon, des invités qui débarquent à l’improviste, une marmaille sur les bras, deux mains gauches en cuisine ou des dossiers qui s’entassent sur votre bureau… Bref, si vous n’avez pas le temps ou le courage de vous mettre à la pâtisserie mais que vous avez quand même envie de régaler votre entourage, testez les rochers coco, vous en deviendrez dingos ; )